Hacka äggen, tärna äpplet och blanda med lök, curry och gräddfil.

Låt krabban rinna av och dela den i bitar. Blanda med majs, hackade tomater och krasse.

Kantskär bröden och lägg två efter varann till en längd. Lägg på äggfyllningen. Täck med nya bröd. Bred på krabbfyllningen. Täck med de sista bröden.

Blanda crème fraiche och majonnäs och bred på och runt längden. Garnera med skivade ägg, tomater i klyftor, kapris och gräslök. Tryck fast persilja runt kanterna.